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拜城县市场监督管理局全力开展“泔水猪”风险排查让人民群众吃上放心肉

作者:郝平 来源:工商管理局 发布时间:2018年12月24日 点击数: 【字体:

       为进一步肃清使用泔水养猪行为。近日,拜城县市场监督管理局提早部署,强化措施,全力开展“泔水猪”风险排查专项整治工作。

       一是精心组织,全面部署。按照《阿克苏地区“泔水猪”养殖专项整治行动方案》要求,以赛里木镇、康其乡、察尔齐镇、城区的宾馆、饭店、集体食堂、餐饮点和食品加工企业为重点检查区域,认真落实责任,明确分工。

       二是不留盲区,全力监管。加强日常监管频次,对学校食堂、宾馆、餐饮服务单位和食杂店、市场卖肉摊等涉肉销售点进行全方位隐患排查,重点检查是否向养殖场(户)提供餐厨剩余物、泔水行为,问清泔水流向和处理情况,及时消除食品安全隐患。

       三是加强宣传,落实主体责任。对学校食堂、宾馆、餐饮服务单位和食杂店、市场卖肉摊等负责人进行集中宣讲,要求各餐饮单位要强化食品安全责任意识,严格落实食品安全管理制度,并与其签定责任书。

       截至目前,共开展18次排查,检查饭店、餐饮点、卖肉摊等84家,出动执法车辆18车次,出动执法人员60人次,发放《通告》234份,签订目标责任书65份,现场受教从业人员80余人。